他种植的香菇味道鲜美,亩均产值高达4万元!

——人物名称:亩均产值高达4万元的香菇

【头条号】致富帮2018-04-13

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香菇,又名花菇、香菌、冬菇,是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。香菇由于味道鲜美、香气沁人、营养丰富,深受大家的喜爱。在江苏省如皋市城南街道新华社区桃花源...

香菇,又名花菇、香菌、冬菇,是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。香菇由于味道鲜美、香气沁人、营养丰富,深受大家的喜爱。

在江苏省如皋市城南街道新华社区桃花源农场,近30亩的香菇味道鲜美、品质上佳,为村民们带来了丰厚的收入,亩产值高达4万多元。

他种植的香菇味道鲜美,亩均产值高达4万元!

种香菇是机缘巧合

走进江苏如皋市城南街道新华社区桃花源香菇种植基地大棚,只见一排排整齐的木屑棒上伸出无数的褐色大脑袋,在凉风里抖闪着厚实、肥大的身躯。

基地负责人张志勇介绍:这两天我们以采菇为主,还有在整理菌棒的大棚。这个月的20号,有15万个菌棒要进来,现在已经进入了第二批的采菇,每天采两次,上午一次、下午一次,15天左右就可以采了。

他种植的香菇味道鲜美,亩均产值高达4万元!

张志勇不仅是这片香菇种植基地的负责人,也是新华社区党总支书记。张志勇说:“种香菇,纯粹是机缘巧合。”村干部想要盘活村里的闲置土地,想要让这土地“生金流银”。于是,张志勇把目光瞄准了高效农业。

学习技术经验

张志勇:福建人曾经在我们这里办食用菌加工厂。我们到福建去考察,到泰兴等地去观看。回来以后,村干部把一块亏损的土地盘活起来,总共6个人投资。香菇在我们如皋来说仅此一家,其他地方都是种平菇之类,在我们这里种的少,几乎没有。香菇主要是花人工比较多,我们的气候适宜香菇生长。

在前期的考察中,张志勇带着村里的干部跑遍了周边的香菇种植基地,学习先进的技术和经验。香菇一般都长在特制的菌棒上,而对于没有任何经验的张志勇来说,制作菌棒需要一大笔投入。考虑再三,他决定订购菌棒,降低第一次种植的风险。

他种植的香菇味道鲜美,亩均产值高达4万元!

张志勇:如东老马塘有这个基地,我们也去考察,跟人家订的这个菌棒,这个是如东的食用菌项目,帮我们制定的菌棒,我们回来以后直接把菌棒放到棚里,十多天之后就可以采摘香菇了。

从观摩到摸索

第一次种香菇,光看是看不出门道的,得自己去摸索经验。香菇种植第一步就是搭架子。这一列列用铁丝制成的架子,里面有很大的学问,如果架子的高度不合适,会直接影响到香菇的生长。

他种植的香菇味道鲜美,亩均产值高达4万元!

张志勇:弯路肯定是有的,我们第一次整理大棚里面的架子的时候,达不到标准,又全部重新整理的。菌棒就靠在架子上面,原来我们的高度嫌高,长了以后就往回缩,那个是铅丝拉的,增加了成本,损失了1万多块钱吧。

初次受挫

张志勇种植的香菇品种叫香菇106号,这种顶面呈黑褐色,菇底褶也是淡黄色、肉比较厚、像铜罗边,肉质比较细嫩、食之脆口、鲜美。经过半年时间的准备,张志勇订购的第一批12万个菌棒到货了,但是让他始料未及的是,这次菌棒赶上了雨季,加上温度较高,很多菌棒都出现了霉烂的现象,导致第一批香菇的品质比较差。

他种植的香菇味道鲜美,亩均产值高达4万元!

张志勇:第一批我们进了12万棒,3块钱一个,就是36万。困难也有,我们第一批采的时候天天下雨,路又不好走。不能淋雨的,淋了雨菌棒就要发霉的。第一批主要是温度比较高,后果就是容易霉烂,对产量有些影响。第一次是9月20号,我们15号进棒的,下雨下个不停,而且人不好干活,温度高长得过快,来不及采,最多的时候60多个人采,还采不及,品质上肯定有影响,容易开,长的多,质量不好,开过了就变成次品了。

香菇长得好不好,关键在温度、湿度两个环节。湿度不能太干也不能太湿,太干了不利于香菇生长,太湿了菌棒本身又会霉烂。温度同样如此,最适合香菇生长的温度在10℃到20℃之间。为了香菇种植不出闪失,张志勇带着几个村干部从早到晚地扎在大棚里潜心研究,种植过程中遇到了技术难题,便上网查资料、找书籍,若是自己不能解决的问题,就找农业专家咨询。

张志勇:生长环境温度要在10℃到20℃之间。主要掌握好生长的温度、湿度,就能长出好菇。主要是潮湿,我们一天都打两次水的,一次打5分钟到10分钟的时间,喷水,太晒了我们上面就用遮阳网,用水喷淋降温。

他种植的香菇味道鲜美,亩均产值高达4万元!

温度和湿度,这两点在种养殖中特别的关键,而这两个要素有的时候还会相互牵制。所以怎样才能处理好这两者的关系呢?请期待明天的致富帮!

实习编辑:侯俊莹

编辑:张程

统稿编辑:何鹏

责任编辑:张磊


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