揭秘坚果之王香榧价格的秘密,一百元一斤吃的到底亏不亏

——品种名称:果之王香榧

【头条号】新农业圈2018-01-03

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今年,香榧果在某宝上的价格达到100元1斤的价格,单从价格上看,香榧都可以称作“坚果之王”了,再加上其具有润泽肌肤、延缓衰老的功效,同时富含维生素A等有益眼睛的成分,对眼睛干涩、夜...

今年,香榧果在某宝上的价格达到100元1斤的价格,单从价格上看,香榧都可以称作“坚果之王”了,再加上其具有润泽肌肤、延缓衰老的功效,同时富含维生素A等有益眼睛的成分,对眼睛干涩、夜盲症等症状有预防和缓解的功效。自古以来就是皇室贡品的宠儿。下面我们就来分析一下香榧为啥这么贵。

揭秘“坚果之王”香榧价格的秘密,一百元一斤吃的到底亏不亏

1、香榧树是比较稀有的植物,别名中国榧,俗称妃子树。香榧对生长环境的要求比较高,产区十分有限。理想的香榧造林地要求阴凉、空气湿度大,光照不太强并且排水良好的山地丘陵。通风条件、海拔甚至坡面等都对香榧树的生长有着十分重要的影响,因此农民的种植难度比较大。但好在近年来互联网的发展让农民更便捷的了解、学习种植技术。可以在云种养平台咨询专家,它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家,提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

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2、榧树的品种很多,但只有香榧树所产的果实可以食用。香榧苗种植需要2、3年,嫁接之后还需要再种植2、3年,等七八年之后才能结果,而要让一颗香榧树真正的“量产”则要等十几年的时间。

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3、香榧树生长不容易,采摘起来更加不容易,采摘时间很重要,摘的早了果实没有成熟,影响口感,摘的晚了果实掉到地上就会被山里的小松鼠偷走。长成的香榧树高度达到二十多米,却一直都是人工采摘,千百年来,祖传的采摘工具与方法一直都没有变过。香榧在头年四月开花,次年九月果实开裂成熟,要在树上生长17个月的时间,今年的果实和明年的果实一起挂在枝头,而机械无法识别,因此只能一直保持人工采摘。二十多米的高空采摘可想而知有多么危险,每年因此而受伤的树农都不少,可以说我们吃的每一颗香榧都是榧农用命摘来的。

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4、香榧并不是摘下来就能吃的,从摘下来到成品,香榧要经历一段复杂的加工工序。首先要给香榧“脱蒲”也就是剥去青色的“假种皮”。为了不损伤果实或者让外皮碎屑影响口感,这一步骤一直以来都是手工进行的。即使是最大的加工企业也是如此。一个熟练工起早贪黑,一天也就能剥100斤左右。然后经历堆沤、清洗、晾晒(30天)、炒制等工序。炒好香榧经历摊晾、分拣、包装才最终进入销售环节。

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严格的生长环境、漫长的生长过程、危险的采摘环境再加上复杂的加工程序,你觉得一百一斤的价格合不合理呢?欢迎大家在评论区留言讨论!想获得更多农业知识,可点击“了解更多”。

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标签 : 香榧价格 榧农

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