秀珍菇有什么营养价值?种植前景如何?怎样配制培养料?

——品种名称:秀珍菇

土流网2018-01-02

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秀珍菇有什么营养价值?种植前景如何?怎样配制培养料?

秀珍菇,又叫袖珍菇、环柄侧耳,它不仅肉质脆嫩,纤维含量少,口感特佳,味道鲜美,而且营养丰富,下面就一起来看看秀珍菇有什么营养价值?种植前景如何?怎样配制培养料?

一、秀珍菇有什么营养价值?

秀珍菇中含蛋白质3.65-3.88%、粗脂肪1.13-1.18%、还原糖0.87-1.80%、糖分23.94-34.87%、木质素2.64%、纤维素12.85%、果胶0.14%,还含有纤维素、矿物质素等。可见,秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,它鲜美可口,具有独特的风味,美其名曰“味精菇”。

二、秀珍菇种植前景如何?

秀珍菇是台湾威引进的一种菌类新品,营养价值极髙,市场供不应求。每个“秀珍菇”大棚占地2.5亩左右;大棚里一排排支架上,密集的菌包摞成壮观的“兵阵”状;每个大棚容纳10-11万个菌包。只有一片叶子的“秀珍菇”采摘要求极高,长到3厘米左右必须采摘,需要大量的“工人”24小时轮班忙碌,并立即由冷藏车送走,或深加工,或进大型超市。

因为秀珍菇独一无二的营养价值,它很久以来都是人们餐桌上一道鲜美而又价廉的上档次菜肴,因其得天独厚的抗病养生功能,让秀珍菇在菜市上成了炙手可热的佳品。秀珍菇在菜市上一斤能卖到11块钱经济价值斐然。如果能进行深加工做成各种半成品其经济效益讲翻倍,一斤能卖到20快钱左右。若能大面积种植,必将成为农夫增收的又一利器。

三、怎样配制培养料?

配方一:木屑60%,棉籽壳15%,稻草15%,麸皮10%。

配方二:木屑80%,麸皮18%,石膏1%,蔗糖1%。

配方三:木屑59%,棉籽壳30%,麸皮10%,石膏1%。

配方四:木屑30%,棉籽壳30%,稻草30%,麸皮10%。

木屑必须先过筛,去除木块、木片,防止刺破塑料袋。稻草利用专门的机器切成3-4厘米长置于PH11的石灰水中浸泡48小时,捞出,用水冲洗,使PH隆至7左右,然后沥干多余水分。棉籽壳和麸皮最好在日光下曝晒一天后备用。配方四的C/N较低,接种时的无菌要求较高。

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