洋葱价格缘何暴涨暴跌,分析2016年洋葱市场

——行业分类:农产品流通

​新疆网 2017-06-19

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洋葱价格缘何过山车般暴涨暴跌,这里为你分析!

新疆网讯(记者王璇报道)对于洋葱市场而言,刚刚过去的一年(2016年),跌宕起伏。  

2016年初,国内洋葱市场一直低价位运行,3月底价格突涨,5月回落;10月又小幅上扬,12月初下滑;临近春节,价格又小幅上涨。  

收购价、批发价均现大幅波动,让一些洋葱种植户对市场行情有些迷茫。 

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批发价波动,商家发愁  

洋葱,在新疆俗称“皮牙子”,手抓肉、清炖羊肉、包饺子、拌凉菜、炒菜都离不开它。  

作为本地人餐桌上的常客,首府日消费洋葱50吨左右,价格一般相对稳定。在九鼎蔬菜批发市场经销洋葱8年的左翠燕表示,洋葱价格大幅波动一般两年才会出现一次。  

左翠燕说,去年初洋葱批发价稳定在每公斤1.8元左右,3月突然上涨至3元,4月更是高达4.5元,5月回归至1.8元左右,便开始跌落,最低跌至0.8元;10月出现小幅上扬,涨至1.3元左右,12月初又跌落至1元左右,眼下临近春节,又上涨至1.7元。行情波动搞不清,批发商们只能随行就市,进货、销售都很被动。  

记者日前走访九鼎蔬菜批发市场、老北园春蔬菜批发市场及部分蔬菜店、直销点了解到,目前乌鲁木齐市场上,白洋葱来自甘肃、批发价每公斤1.5元,红洋葱来自云南、批发价每公斤1.7元,虽然较去年10月的价格涨了不少,但与去年同期每公斤2.5元左右的批发价相比,跌幅三至四成。  

乌鲁木齐蔬菜行业协会副秘书长石迎宾介绍,乌鲁木齐市场的洋葱四成来自疆外,六成本地供给,批发价一般在每公斤1.5元左右。去年洋葱批发价格两次大幅波动,或与收购商囤积倒货有关。  

收购价格低,农户农户“头疼”  

洋葱价格持续波动,让种植户们也很头疼。  

乌鲁木齐市农业技术推广中心高级农艺师、研发部主任方波介绍,从种植环境上看,洋葱全国主产区以甘肃、山东、河北为主,新疆大面积种植区域在乌鲁木齐周边、昌吉、石河子、奇台等地。  

郭长江是石河子152团7连洋葱种植户,种植洋葱已有三年。前两年洋葱每吨收购价在1200元左右,亩产6吨左右,除去成本每亩地能赚2500元左右。去年他种了30亩洋葱,可到了9月初洋葱收获时,每吨收购价仅500元左右,到了10月每吨收购价涨至1000元,他赶紧出售了大部分,留下一些准备等入冬后价格涨起来再卖,没想到12月又降至每吨700元,直到最近受节日需求拉动,收购价才又涨至每吨900元。  

达坂城区西沟乡雷家沟村的洋葱种植户王俊杰,将80吨洋葱在10月价格上涨时一次性卖完。“变数太多,落袋为安吧。”王俊杰说,他种植洋葱五六年了,一直密切关注全国洋葱价格的波动。  

市场已饱和,价格难升  

据中国乡村之声《三农中国》报道,去年全国洋葱市场达到了饱和状态,洋葱价格遭遇“过山车”,主要是因种植面积扩大,也不排除收购商囤积。  

记者调查发现,去年新疆部分产区的洋葱种植面积、亩产确实较前年有所增加。  

根据蔬菜商情网的信息显示,春节即将来临,市场存在一定补货要求,或造成价格稳中小幅偏弱的走势。春节后新洋葱上市,储存洋葱将更多地经受质变压力,节后洋葱价格或有一定压力。  

方波建议,洋葱市场一年时间就发生这么大动荡,其实跟菜农的盲目扩大种植面积有关,如何预防农产品进入暴涨暴跌的怪圈,要在信息发布的及时性、透明性上下功夫,相关部门的市场预警、种植户注意市场的精准定位也很重要。


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