八角香鸡见过没,八个月上市,每斤25块供不应求

——品种名称:八角香鸡

上林时讯2017-05-19

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“吃着大城市大工厂大饭堂里的‘饲料鸡肉’,我突然很怀念家乡生态散养、最自然、最美味的‘土鸡鸡肉’, 2013年,我放弃了大城市的高工资,返乡养鸡创业。”‘温淑娟道出了养鸡的初衷。

近日,记者走进广西上林水台庄,来到温淑娟经营的瑞泰原生态养殖场门口,远远就闻到一阵阵八角的清香。而在八角林下,记者看到几千只毛色油亮的鸡,有的正在林中悠闲地寻找虫子,有的则飞到七八米高的八角树上觅食……

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返乡创业养鸡解乡愁

“吃着大城市大工厂大饭堂里的‘饲料鸡肉’,我突然很怀念家乡生态散养、最自然、最美味的‘土鸡鸡肉’, 2013年,我放弃了大城市的高工资,返乡养鸡创业。”‘温淑娟向记者道出了养鸡的初衷。

回到家乡后,温淑娟利用县里鼓励返乡人士创业的政策,先后参加了县里组织的新型职业农民技术培训、“两广”创业致富带头人培训等,并向县内外其他种养殖能人学习,不断积累种养殖经验。经过实地考察后,温淑娟发现当地八角林生态环境非常好。于是,她决定通过发展八角香鸡养殖来创业致富。

“八角香鸡,顾名思义,就是在八角林下放养的鸡。八角香鸡养殖实行无围栏全生态放养,让鸡自由觅食掉落林下的八角籽和昆虫野草,平时则补喂五谷杂粮,养殖满8个月以上方可上市。”温淑娟介绍说。

成立合作社助农脱贫

温淑娟用自家种的青菜,配合一些中草药调成鸡食,给鸡喂半饱,通过喂半饱的方式,刺激八角香鸡到林下自由觅食,实行全生态放养,鸡的活动范围大,只只长得体态均称,个性生猛,和野生的山鸡差不多。同时,为适应现代市场营销需求,她采取网上销售和实体市场销售等多种销售渠道,为广大食客提供线上、线下销售服务。广大食客可以通过网络、微信、电话等方式订购,也可以直接到养殖场选购八角香鸡。温淑娟说,她的鸡主要服务中高端消费者,每斤25元,2016年市场销路总体良好,收益可观。

经过三年的摸索,八角香鸡养殖已渐成规模。为响应党和政府扶贫开发工作的号召,2016年11月,在当地政府的引导下,温淑娟成立了上林县旭龙泉生态养殖专业合作社,并挨家挨户到村里贫困户家,给他们介绍合作社的运营模式,吸纳贫困群众以小额扶贫贷款、土地等方式加入合作社,一起脱贫致富。目前合作社已吸收了18户贫困户,其中17户贫困户以5万元小额扶贫贷款入股合作社,为合作社扩大规模提供了资金保障。

为了提高合作社的经济效益,温淑娟还扩大了合作社的经营范围,进一步发展土猪、土鸡、鱼、四季水果等种养品种。目前合作社存栏母猪30头,商品猪约200头,散养土鸡5000只,水面鱼塘共30亩,四季水果约为30亩。合作社使用固定员工1名,月工资2100元;零工10名,每天70元。

“温淑娟是我们当地的养鸡能手,不管是肥鸡还是瘦鸡,经她调理照料后,必能调出体态均称的八角香鸡。”长期在合作社做工的陆识燕说。

“我们合作社规模越来越大了。现在上门买鸡的人越来越多,订单也越来越多,我们的脱贫信心也越来越足。”以5万元小额扶贫贷款入股合作社的贫困户吴秀枝说。

“我将不断扩大我们合作的规模,争取带动50户建档立卡贫困户共同脱贫致富,同时为更多贫困群众提供就业岗位,助力全县精准扶贫工作,为社会做出应有的贡献。”温淑娟坚定地说。

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